28/04/2015

Receita Vapt-vupt - Verrine de mousse de maracujá

Postei esta foto ontem no Insta.


E hoje achei legal colocar a receita aqui.
Super simples e rápida.
Mas tem seu charme!

Pra quem não sabe, Verrine nada mais é que uma sobremesa em camadas, montada em um copo.
Deve agradar aos olhos e ao paladar e preferencialmente ter diferentes texturas.

Usei uma mousse simples de maracujá : 1 lata de creme de leite + 1 lata de leite condensado + 1 lata com suco de maracujá concentrado. Bate tudo no liquidificador por 5 minutos e tá pronto.

Pra incrementar fiz uma calda com uma xícara de açúcar + 2 polpas de maracujá. Só fazer um caramelo, colocar a polpa. Ela vai endurecer, mexe até o caramelo amolecer e voltar a engrossar.

Pra dar outra textura usei biscoito champanhe molhado em suco de maracujá.

Montei com calda + biscoito + mousse + calda + biscoito + mousse + calda.

Tentei demarcar bem as camadas nas laterais e pronto!
15 minutos pra fazer, umas 3 horas de geladeira e uma "sobremesa de novela" #sqn.
Adooorooo simplificar a confeitaria mas não o sabor.
Até a próxima!

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